… che Bontà! Torta di riso. La ricetta originale.

Hai voglia di torta di riso? Tutti noi a Bologna ne siamo golosi. Ecco la ricetta originale! In esclusiva per i nostri clienti. 😍🥮💓

INGREDIENTI:
1 litro di latte.
100 grammi di riso.
100 grammi di zucchero.
100 grammi di mandorle dolci.
100 grammi di cedro candito.
5 uova intere.
100 grammi di amaretti.
Liquore alla mandola amara q.b.

Far bollire il latte, aggiungere il riso e farlo cuocere lentamente. A fine cottura aggiungere zucchero e amaretti sbriciolati.
A parte tritare mandorle e il cedro.
Sbattere le uova e quando il riso sarà freddo, mescolare tutti gli ingredienti più mezzo bicchiere di liquore alla mandorla amara.
Versare l’impasto in una teglia precedentemente ben caramellata, cuocere in forno ben caldo per circa tre quarti d’ora.
Appena sfornata spruzzare con altro liquore alla mandorla amara e lasciarla nello stampo fino all’indomani.

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